食在好健康 下篇

食在好健康下篇

8/6/2021

經過多年來專家學者與熱心人士的推廣，有機的觀念已漸漸深入人心。在《食在好健康-上篇》專訪中，張松卿壇主為我們介紹綠緣光有機蔬果創辦的緣起、經營理念-「原食點」的重要，以及許多有口皆碑的有機產品，也讓我們體認到，有機耕作讓土壤回到健康的狀態，生長出具有完整營養素與富生命力的蔬果，方能帶給食用者足夠的營養與能量。延續上篇內容，本集內容進一步認識有機的技術特色，以及疫情期間特別的產品服務等等，精彩內容如下：

〔訪問3〕目前在多家有機店的競爭下，我們的特色為何？

首創冷凍保鮮保存

經營有機食品是辛苦的行業，開開關關的店很多，堅持做有機純素食的食品不容易，綠緣光經營低調用心分享健康。研發精力湯產品，以及全素食、無蛋無奶土司麵包等主力產品。其中有機麵包是台灣首創可以冷凍保鮮，解凍之後，口感不變。精力湯以溫水沖泡食用，幫助排除體內的囤積，淨化養顏亦舒壓，可以長期飲用，後學家人自己也長期食用。

訂量生產新鮮出品

精力湯是有機農場栽種，採收之後，馬上低溫乾燥處理調製，為保持品質與養分不流失，每一批少量製作，新鮮出品，訂貨多少就製作多少。透過前輩道親客戶介紹，產品外銷到馬來西亞、日本及大陸等，另外全素食無奶無蛋土鳳梨酥、牛軋糖也是我們熱銷產品，是一般外面不容易看到吃到的好產品。

〔訪問4〕疫情期間本店推出的產品服務項目？

共襄盛舉推蔬福箱

這次因應疫情，本社擬推出「蔬福箱」，祈福疫情能平安平穩渡過。「蔬福箱」內含蔬菜、水果、包子、饅頭、麵包以及方便的即食品，讓各位前賢或素食者，不用出門，在家就可以吃到健康養生的素食食品。疫情期間推薦生產消費一起來推動，方可以成就圓滿的事業，歡迎各位前賢、前輩共襄盛舉。這次透過一貫道總會，推出蔬菜箱做公益，也給各單位大家共同來認養，讓我們道親可以廣結善緣，讓全世界每一個地方都道安。

供果供茶護佑平安

此外，面對疫情的慎思與省悟，本社推出有機無毒的供果與供茶，回顧民國40年代，前人輩開荒渡衆、修辦，蒙仙佛護祐，供果供茶的神蹟護佑前賢大德平安健康吉祥，這次疫情也祝福大家平安渡過。

安心肯定永續經營

後學在有機的領域深耕，認識廠商、農民、農產品加工，加工廠全廠做素食，非常用心、法喜製作經營，讓我們安心食用。一般製作過程不添加防腐劑、食品添加劑，較不容易保存運送，然而唯有讓消費者吃得健康，並了解肯定支持，才能法喜經營。
一般食品色香味俱全、耐保存的、耐運送，但後學常講：「壞掉的東西不能吃，不會壞掉的東西能吃嗎？那要吃什麼？」(新鮮)
所以我們推廣「原食點」，新鮮食材取得教大家自己來DIY，要吃多少做多少，自己做，分享親朋好友，安心享用。

健康飲食不知不可

飲食的重要性不只是填飽肚子，還要營養活化及排毒，提昇自疫力與免疫系統。不是今天吃一吃，明天拉一拉就沒事了，因為現在的疾病，例如癌症就是細胞不正常增生，身體的細胞八十兆會自然代謝，但吃下的那些化學、賀爾蒙的東西，就在細胞還沒代謝的時候就增生了，很多疾病就是這樣造成的，包括食品製作的化學添加物、栽種使用農藥化肥除草劑等，讓我們身體產生不該有的病因，例如腫瘤，癌症。

上天慈悲放緩腳步

後學感恩前輩慈悲：「疫情！是上天的慈悲」，上天要我們放慢腳步，現在人類走得太快了，人類五千年的歷史沒有多大的改變，但是我們這五十年已經把整個地球，整個人間淨土破壞殆盡，濫砍濫伐、破壞環境生態，人心都變了樣，上天是要我們放慢腳步，回歸原點，從心做起。

和平善待化解癌症

病毒要有宿主，它的宿主就是人體，人如果滅絕，病毒也沒辦法存活。後學分享癌症病患：「癌細胞是自己的細胞？」「不是把癌細胞趕盡殺絕，是要跟它和平共處，善待自己。」

有機栽種食在健康

癌細胞其實是忠誠細胞，當你作息不對、吃的不對、心情不好等，就會產生，癌細胞是來矯正，要你改變，改變作息飲食與心情，以有機無毒的清淡蔬食，再配合中西醫的調理，身體自然回復平和健康。甚至可以自己有機栽種，例如自己種的有機地瓜葉富含白色的乳汁，對身體健康有幫助。

共同關懷人間淨土

歡迎大家共同關懷我們生活環境與土地健康，邀請大德加入稻本自然消費合作社，響應「諸惡莫食，種善行深」，宏揚祖師彌勒淨土在人間，報答師尊師母恩澤及前人輩開辦寶島。

〔訪問5〕跟大家談談開創過程中的感人事蹟

訪察美國先進科技

早期的精力湯使用新鮮的蔬菜水果，921大地震那年有一位婦人，自己種無毒地瓜葉，打汁飲用精力湯，卻因而感染廣東線蟲，媒體報導後民眾開始重視生食的安全性，後學才到美國蒙大拿州參訪有機農場，考察當時最先進的科技，以真空低溫乾燥製作生產的太空人食物。回來研發調製成沖泡式精力湯，至今已經二十幾年了，是店裡最主要的產品，方便沖泡食用，當早餐、當點心，外出也很方便，甚至很多的前輩都帶到國外食用，最近因為疫情關係，馬來西亞賴前輩肯定我們的產品，請我們空運寄精力湯產品。

感謝蔡老師合力推廣

後學提議製作方便食用精力湯，有機栽種低溫製作調配成精力湯，得到許多食用者的印證。製作精力湯的藥菜為有機栽種，二十年前後學結識了埔里生機蔡老師，認同理念並合作研發精力湯、有機麵包等產品，利己為人。

感謝總會支持鼓勵

感謝總會秘書長謝領導的支持跟鼓勵，後學經營平順不忮不求，產品分享給有需求者。謝領導慈悲，鼓勵要把好理念的食品與觀念推廣給每位道親，及世界衆多的前賢大德及蔬食者，認識原食點，瞭解飲食的重要，並維護環境土地。非常感謝謝秘書長的慈悲與帶領！