身心淨化 自然防疫

疫情延燒 仍未止息

新冠肺炎是由新型冠狀病毒(SARS-CoV-2)引起的傳染疾病，目前所知最早發生於2019年12月的中國武漢，經過不到四個月，疫情蔓延至歐美、中東等地，2020年3月11日世界衛生組織宣布疫情「全球大流行」，至2021年11月中，全球超過2億5千萬人確診以及超過500萬人死亡，即使疫苗問世已一年，各國仍未脫離新冠肺炎的威脅。

科學印證 素食防疫

這兩年全人類的生活方式有很大的改變，共同的目標都是預防感染，防止重症，圍堵疫情蔓延。仔細觀察，會發現透過持齋茹素，能夠打造很好的抗疫體質，並且有非常多歐美學者研究，都直接印證了素食者較能夠安穩渡過疫情。

蔬式飲食 預防良好

英國醫學期刊(BMJ Nutrition, Prevention & Health)在今年(2021)7月發表一篇論文研究飲食習慣與新冠肺炎疾病嚴重度的關係，研究的結論發現：飲食習慣是植物性飲食的確診者，發生中重度新冠肺炎的機會最低。因此，透過茹素，對於預防重症是有幫助的。此外，因為茹素的關係，幾乎不會接觸未經處理的動物食品、體液，相對地也降低受感染的機會。

非洲研究 再次證明

在學術期刊Plant Foods Hum Nutr今年9月發表的The Young Age and Plant-Based Diet Hypothesis for Low SARS-CoV-2 Infection and COVID-19 Pandemic in Sub-Saharan Africa，這一篇研究是觀察在非洲總感染率和死亡率較低的「下撒哈拉」族群，將他們的健康狀況與北非其他葷食者比較，得到的結論與其他文獻相似，當地的植物性飲食降低了他們的風險因素，素食者的腸道菌環境較為穩定是其中主因之一。

降低發炎 幫助恢復

同樣在今年九月Curr Nutr Rep.期刊發表的這篇回顧性文章Lifestyle Adjustments in Long-COVID Management: Potential Benefits of Plant-Based Diets，他們歸納出素食者染疫後，明顯降低焦慮、憂鬱、睡眠障礙或肌肉疼痛等。更有甚之，素食可以明顯降低染疫後的體內發炎反應，藉此讓疫病的嚴重度下降；並且在恢復期選擇採用素食，亦將有效避免因長期慢性發炎的相關後遺症。

身心持齋 有助防疫

許多科學研究都顯示面對疫情肆虐，素食者得以安身立命的直接證據。而除了學習茹素以外，持「身齋、心齋」也有助於防疫，具體的實踐便是「持五戒、行五常德、改掉不良嗜好、不履邪徑、不欺暗室」。防疫新生活講究維持社交距離、公筷母匙等等，可以是一種持戒、守禮的表現，維持人與人之間應有的分際。持齋也包含戒菸、戒酒，能降低因為肺部疾病或酒精性肝病導致重症發生的機會，也減少暴露於高風險感染的環境。

防疫生活 從心做起

對於平時持齋的人來說，很自然而然可以做到防疫新生活，而對於還沒學習持齋的人來說，鼓勵持齋可以讓防疫新生活做得更到位，讓自己降低感染機會。面對疫情時代，若能透過持齋茹素來培養浩然正氣，同時配合政府防疫新生活，相信一定能打造很好的抗疫體質。

文/葉旻峻 翁仕明

葉旻峻
台北醫學大學附設醫院內科總住院醫師
 
翁仕明
萬芳醫院小兒科主治醫師
臺北護理健康大學語言治療與聽力學系副教授