2023基礎忠恕《與您一同 饗樂時光》

感謝 天恩師德！學效老前人為鄉里社區付出關懷的心懷，基礎忠恕道院社福處於8月23日為提供桃園幸福基金會愛心蔬食午餐而特別舉辦活動，旨在為自閉症、唐氏症，以及腦性麻痺的院童們與其單位同仁們提供美味又健康的午餐，讓他們感受到更多的關愛和溫暖。

慧心巧手 天廚設計菜單
午餐菜單上，天廚菩薩們設計有白玉卷、素魚片、塔香茄子、柳松菇絲瓜、三色豆燴豆腐，以及冬瓜素丸湯和水果。這些菜色令人不禁垂涎三尺，憧憬著午餐時光。

「白玉卷」這道菜色是以粄條和各種新鮮蔬菜製成的卷，外層裹著薄薄的海苔。一口咬下去，粄條的QQ口感和蔬菜的清爽甜味充斥口腔，令人回味無窮。院童們都吃得津津有味，連一點兒都沒有剩下，顯然也很喜歡這道菜。

精心烹飪 營養美味兼具
「素魚片」是用豆腐和各種調味料製成，形狀和質地都十分仿真；蘸上搭配的醬料後咬下去，豆腐的柔軟和素魚的鮮嫩味道在口中交織，十分美味，絕鮮調味絕對不輸葷菜。「塔香茄子」是一道口感豐富的菜色，茄子的香氣和脆口的口感使人驚豔不已；搭配著特殊手調的醬料，風味獨特，不禁讓人吮指回味。 

「柳松菇絲瓜」是道清爽的菜色，瓜的脆嫩和菇的鮮美交織在一起，吃起來既爽口又美味，口感非常多元。這道菜色對於院童們來說，也是膳食纖維營養良好的來源。「三色豆燴豆腐」是一道營養豐富的菜色，豆腐的嫩滑和豆類的口感完美融合，加上三色豆的色彩鮮豔，給人美好的視覺享受，不僅美味可口，更提供了豐富的蛋白質和纖維，對於院童們的健康與成長非常有益。 

暖心關懷 用愛推廣蔬食
蔬食午餐供應了約莫百人，每一位參與者都能夠品嚐到新鮮的蔬菜和美味的料理。不僅如此，基礎忠恕道院社福處志工們也即興來一場舞蹈律動，與孩子們同樂，並分享愛的力量。 

在食物和愛的共融下，可以感受到幸福基金會對於特殊需求孩子們的照顧和關愛，感謝幸福基金會創造機緣，以及天密堂學長們提供的愛心蔬食午餐。期盼這樣的活動能夠持續舉辦，讓更多的人感受到蔬食的美味和愛的力量，更為特殊需求的孩子們帶來快樂和溫暖。

圖文/基礎忠恕道場